Café du Jour 100% arabica specialiteit Yirgacheffe 500 gram

Deze Café du Jour 100% arabica specialiteit Yirgacheffe 500 gram koop je nu ook online bij Cafedujour.nl

Café du Jour Ethiophië Yirgacheffe koffie – 100% arabica

Kenners kennen deze koffie waarschijnlijk al. De premium arabica koffiebonen uit Yirgacheffe zijn in de afgelopen jaren beroemd geworden door de uitmuntende kwaliteit, geur en smaak. Niet onterecht! Het is een frisse koffie met een intens aroma en een zoete smaak. 

PRIJZEN ZIEN
Artikelnummer: cfdd5d2e0137 Categorieën: , Tag:

Deze Café du Jour 100% arabica specialiteit Yirgacheffe 500 gram kan je nu ook eenvoudig online kopen en aan huis laten leveren door Cafedujour.nl

Koffieliefhebber of drink je gewoon eens graag een lekker kopje bij je ontbijt ? Dan moet je misschien wel even overwegen om je favoriete koffie (of thee) online te bestellen. Het is snel, eenvoudig en veilig.

Op Lekkerekoffie.be hebben we het grootste online aanbod koffie ( en thee) voor je verzameld.

Café du Jour 100% arabica specialiteit Yirgacheffe 500 gram

Yirgacheffe koffiebonen

Yirgacheffe is een stad in zuid-Ethopië. De streek eromheen brengt vele fantastische koffies voort die bekend staan om de fruitige, heldere smaak en lichte tot medium body. Omdat de streek hooggelegen is (1700+ meter) groeit de koffie langzaam en heeft de Coffea Arabica koffieplant een lange tijd om de koffiebessen te ontwikkelen en te voeden. Zo ontwikkelt de plant de beste smaak mogelijk.

Koffie groeien in Yirgacheffe

De stad zelf die in de lokale taal Irgachefe heet ligt op een hoogte van 1900 meter boven zeeniveau in de Sidamo-provincie en is uitgegroeid tot het administratieve knooppunt van de koffiehandel in het district. De meeste Yirgacheffe koffieboeren zijn lid van de Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union (YCFCU). Deze bestaat uit 23 sub-corporaties met in totaal 40.000 boeren. Andere (kleinere) boeren zijn lid van de Oromia Coffee Farmers Cooperative Union (OCFCU). Oromia is de regio waar een deel van de provincie onder valt. De corperaties zorgen voor het verwerken, sorteren en verkopen van de koffiebonen. Zo profiteren de boeren van een efficiente en professioneel verkooporgaan en stabiele betalingen die verspreid worden over het jaar zodat ze minder afhankelijk zijn van het oogstseizoen.

De koffiebranding van Yirgacheffe door Café du Jour

Te donker branden we deze koffie niet graag: dat doet afbreuk aan het heldere en fruitige karakter van deze boon. Een te lichte branding zorgt er voor dat we het zoetige missen. Daarom branden we deze boon precies tussen licht en donker in. De Yirgacheffe komt het beste tot zijn recht in een medium-branding zodat we de goede eigenschappen waar de koffie van Yirgacheffe om bekend staat niet “kapot branden” maar ook net over het zure van de lichte branding heen zijn. 

Zoals al onze koffiebonen: ambachtelijk en recent gebrand. Onze koffies worden per week gebrand in kleine batches en je zult nooit een verpakking ontvangen die langer dan vier weken geleden door de brander is gegaan. De branddatum staat altijd vermeld op de verpakking. Elke batch wordt gecontroleerd en gefilterd op eventuele onregelmatigheden.

Hersluitbare koffieverpakking

Of je nou 250 gram, 500 gram of een kilo Café du Jour koffiebonen koopt: ze zitten altijd in een speciale hersluitbare verpakking. De koffiezak is voorzien van een speciale hersluitbare rand zodat je de koffie altijd weer luchtdicht kunt verpakken. Op de voorkant van elke zak zit een ventiel, dit zorgt er voor dat er gassen en lucht uit de zak kunnen ontsnappen zonder dat er lucht van buiten terug de zak in kan stromen. Zo doen we er alles aan om de optimale versheid van je koffie te bewaren!

Koffie online kopen via Lekkerekoffie.be

Lekkerekoffie.be verzamelde voor jou het beste aanbod koffies uit België en Nederland. Zo kan iedere koffieliefhebber voortaan zijn favoriete koffie extra voordelig online kopen.